Coca de verduras

Esta es una receta de la Thermomix que os sacará de muchos apuros. Ideal para una cenita de amigos informal. Las que no tengáis Thermomix podéis sustituir la masa por una de pizza de Buitoni, es muy fina y segura que os queda muy bien.  Para la verdura tendréis que afilar el cuchillo y poneros a picar todo en trozos muy  pequeños. Si haces la masa y te sobra puedes congelarla y ya tienes para la cena de otro día.

Ingredientes (6 personas)

Masa

-100 gr AOVE

-100 gr de agua

-1 sobre de levadura de panadería

-300 gr de harina de fuerza

-1 cucharadita de sal

-1 pellizco de azúcar

Verduras

-100 gr pimiento rojo

-50 gr de pimiento amarillo

-50 gr de pimiento verde

-100 gr de cebolla

-100 gr de calabacin

-2 cuacharaditas de sal

-1 cucharada de pimentón

-100 gr de AOVE

Precalentar el hono a 200º. Poner en el vaso todas las verduras con el aceite, el pìmentón, la sal y el azúcar. Programar 3 segundos, vel 4, Tª 37º. Reservar.

Sin lavar el vaso poner el aceite y el agua y programar 1 min, vel 2, Tª 37º. Incorporar la levadura, la harina, la sal y el azúcar, programar 30 sg, vel 6. Retirar la masa del vaso y extenderla muy fina, con un rodillo o con las manos sobre una bandeja forrada con papel de horno, dejar reposar unos 30 min. Cubrir con la verdura reservada y hornear durante 20 min aproximadamente.

Espero que os guste!!

coca

 

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s