Una buena combinación,os lo aseguro, para aprovechar el pulpo y la crema de apionabo de este fin de semana. Como veis, con un poco de imaginación podemos hacer multitud de platos.

Esta vez lo único que hice es coger una pata del pulpo ya cocida y hacerla en una plancha  untada con un poco de aceite a fuego muy fuerte, vuelta y vuelta.

Para emplatar colocar el pulpo sobre una base de crema de apionabo,se puede sustituir por una crema suave de patatas,  añadir sal gorda y una mezcla de AOVE con pimentón, picante o dulce según gusto. Está de muerte, os lo aseguro.