Hace poco tuve cenita informal en casa y preparé un picoteo fácil. Empecé a preparar cosas el día anterior. El truco es organizarse bien y tenerlo todo preparado para luego disfrutar de la fiesta, sin trabajar mucho. Os cuento lo que hice y como me organicé por si teneis algun día la ocasión.

El día anterior hice una Ensalada Malagueña, un pastel de salmón y un brazo de gitano de pimientos de piquillo.

El mismo día de la fiesta preparé unos pinchos de mozarella, tomate y albahaca, unos canapés de sobrasada, miel y piñones, minivolovanes de surimi y maíz y una coca de verduras.

De postre una mousse de mango facilisima, unas brochetas de fruta y no podían faltar unas trufas de chocolate.

Vamos a ir viendo las recetas poco a poco.

Espero que os sea útil.